Kambala GastroPub - Archena, Murcia

Asensio (.

•Este restaurante nos sorprendió mucho. Desde que llegamos, el ambiente acogedor y la decoración tan cuidada nos hicieron sentir a gusto.
En cuanto a la relación calidad-precio-cantidad, nos pareció realmente excelente; pocos lugares consiguen un equilibrio tan bueno entre estos tres aspectos.
Disfrutamos muchísimo de este gastropub, ideal tanto para una buena cena, cafés, como para tomar unos cócteles increíbles después.

~Entrantes y picoteo:

•Caballito con mayonesa de limón: 10/10
Un entrante que nos conquistó desde el primer bocado. La gamba era de buen tamaño, con un rebozado en su punto justo. Pero lo mejor, sin duda, fue la mayonesa de limón: fresca, suave y con un contraste de sabor que elevaba el conjunto. ¡Imprescindible!

•Croqueta de gamba roja: 10/10
El sabor estaba increíblemente logrado, era intenso y muy bien logrado. El interior era cremoso, mientras que el empanado, aunque parecía demasiado oscuro, estaba perfecto. Sin duda, una croqueta que no puedes dejar pasar.

•Patatas bravas: 8/10
Un clásico que cumple bien. Aunque no fueron especialmente sorprendentes, estaban buenas y su precio las hace una opción muy asequible. La ración es generosa y la salsa brava nos pareció sabrosa y bien equilibrada, no picaba mucho. Perfectas para compartir y acompañar con otras tapas.

•Gyozas de carne con verduras: 8,5/10
Estaban ricas, aunque no fueron las mejores que hemos probado. Una propuesta sabrosa y diferente. Aunque una de ellas vino algo más hecha de lo deseado, las demás estaban bien cocinadas. Lo que más nos gustó fue la presentación, con la salsa de soja ya servida en el plato. Buena opción para picar.

~Tapas que probamos:

•Pan bao de carrillera: 10/10 (Fuera de carta)
Lo más sorprendente de la noche. El pan estaba súper tierno y sabroso, y la carrillera, jugosa y perfectamente cocinada. La salsa que lo acompañaba realzaba todos los sabores, haciendo del conjunto una maravilla. Solo echamos en falta un poquito más de relleno. Totalmente recomendable.

•Montadito de solomillo empomado a la trufa: 10/10
El mejor montadito de la noche. El solomillo estaba tierno, sabroso y muy bien cocinado, y la trufa le aportaba un toque aromático espectacular y un gran sabor. Fue una combinación redonda que, sin duda, recomendaríamos.
Si hay algo que mejoraríamos sería el pan de base, que no terminó de convencernos en ninguno de los montaditos.

•Montadito de solomillo con foie: 7/10 (Fuera de carta)
Lo pedimos porque nos encanta el foie, pero nos decepcionó un poco al descubrir que era más bien un tipo de paté, y personalmente no nos gusta el paté. Aun así, el solomillo estaba bien cocinado y sabroso. Puede que sea una opción más adecuada para otros gustos.

•Montadito de secreto con chimichurri: 8,75/10
Un sabor intenso y potente. La carne estaba rica, aunque su textura lo hacía algo difícil de comer. El chimichurri fue el gran protagonista: especiado y muy sabroso. Ideal para los amantes de los sabores fuertes.

Postre:

•Tarta de queso al horno: 9/10
Una buena forma de terminar la cena. No fue la más cremosa que hemos probado, y por momentos recordaba un poco al sabor del flan de huevo, pero estaba rica. La ración era generosa y la presentación, cuidada. Una opción bastante correcta.

~Bebidas que redondearon la noche

•Matcha Latte: 9,5/10
Repetimos esta bebida porque ya la conocíamos, y volvió a encantarnos. Muy bien preparado, con un sabor equilibrado, ni muy fuerte ni muy suave. A buen precio, con buena cantidad. Muy recomendable.

•Infusión de manzanilla: 10/10
Una infusión clásica, pero presentada con mucho mimo. La taza en la que la sirvieron era preciosa, y se agradece ese tipo de detalles que marcan la diferencia. Ideal para cerrar la noche con algo ligero y reconfortante.

•Gin Tonic (invitación de la casa): 10/10
Un detalle que nos encantó. Nos ofrecieron un pequeño gin tonic como cortesía, perfectamente presentado y muy rico. Un gesto elegante que cerró la noche con broche de oro. Muy recomendable.

Calidad: 8,5/10
Precio: 10/10
Cantidad: 9,5/10
Ambiente: 9,75/10
Decoración: 10/10
Servicio: 10/10

Laura L. M.

Local muy bien decorado y ambientado. La carta sobre todo de tapas y picoteo, variada, diferente y rica. El servicio fue bastante rápido y muy atento. El precio esta equilibrado para la cantidad y calidad del producto.
A mejorar, añadirle los precios a la carta de vinos. Y añadirle picante a los petardos ( sino no son petardos).
Recomendable 💯

claudia C. N.

Hemos cenado espectacular, los mejores pan baos que he comido en mi vida
Súper buena calidad precio
La chica que nos ha atendido ha sido súper agradable
Volveremos 100%

Oliver L.

Lugar muy recomendable dada la relación calidad-precio. Cenamos varios días allí durante nuestra visita a Archena, y nos encantó tanto el servicio como la ubicación (una bonita terraza) y la comida. Los precios son buenos y la mayoría de platos nos encantaron. Destaca la croqueta de gamba roja, las patatas bravas y el pan bao. Sin duda repetiremos (siempre y cuando los precios sigan siendo semejantes en nuestra próxima visita)

Paco M. C.

Lugar ideal para cenar en un ambiente diferente y tropical terminando con una copa.
Totalmente aconsejable con unos precios muy competitivos.
Cocina excepcional con una carta exquisita.
Felicitar a todos los camareros y especial a Anais.
Agradecer a su gerente Juanje por esta nueva apuesta innovadora en Archena.

Mariajo C.

Muy recomendable, un sitio muy tranquilo y acogedor, hemos cenado super bien, no os vayáis sin probar las croquetas de gamba roja y el pan bao de salmón y carrillada. José y Pepe son geniales, muy amables y nos han tratado muy bien ... Buenos cócteles..... volveremos

Érika C. G.

Lo que nos pedimos mi pareja y yo:
2 croquetas de gamba roja si te gustan las gambas te van a encantar 10/10)
Gyozas (muy ricas, vienen en una salsita, están buenísimas 10/10)
Quesadilla sin picante (no pica casi nada, el picante va en la carne 10/10)
2 mini burguer de ternera (lo mejor para mí gusto, estaban increíbles 10/10)
1 tarta de queso (sin palabras, estaba buenísima y era una buena porción 10/10)
2 botellas de agua de medio litro cada una

PD: hemos reservado, al final nos han invitado a unos Gin Tonic, la camarera muy simpática 🙂
Repetiría sin duda alguna, ha sido...
¡ESPECTACULAR!

esther L.

Hoy nos hemos reunido 35 personas con la posibilidad de diferentes menús con producto de calidad y mejor servicio.
José, y Pepe nuestros camareros favoritos sin duda, amables, atentos y grandes profesionales.
Hemos pasado una noche increíble.
Recomendamos el montadito de solomillo empomado a la trufa, el revuelto de huevos, y la carrillera de cerdo en su jugo
Volveremos sin duda