Restaurante Vuelve Carolina - Valencia, Valencia

Ian B.

Una experiencia fantástica en pleno centro de Valencia. El local de Vuelve Carolina es moderno, con mucho estilo y un ambiente muy agradable. El personal es increíblemente amable y atento, siempre con una sonrisa y pendientes de que todo esté perfecto. El servicio fue rápido y eficiente, y la comida… ¡extraordinaria! Cada plato sorprende por su sabor y presentación. Sin duda, un sitio al que volver una y otra vez. Muy recomendable.

Lau G. S.

Hoy viajamos un poco, le damos movimiento a las papillas gustativas alrededor del mundo !!!! Y de paso nos acercamos un poquito más a la alta cocina…!
Como no sabíamos que pedir pedimos el menú vuelta al mundo🌍 todo un acierto. Además nos animamos a los cócteles y un gran acierto!
Los tacos buenísimos , los tacos y los puerros espectaculares!!!
A decir verdad la merluza no la volvería a pedir.
La papada espectacular
Volveremos a viajar seguro !!!

Verónica R.

Precioso sitio con muy buen ambiente, muy buen servicio y muy buena comida. Fuímos dos parejas y pedimos el menú de la vuelta al mundo. Las chicas nos aconsejaron muy bien y nos explicaron cada plato para poder comerlo como se debía y saborearlos del todo. El lugar muy agradable, todo muy cuidado, buena música de fondo, comida espectacular e innovadora en nuestro caso. Nos gustó muchísimo.

Jota D.

Lugar precioso, atención muy bien y la comida no es para “reventar” sino para disfrutar. Sinceramente nos hemos quedado muy satisfechas y aunque los platos principales no son copiosos, después de 5 entrantes van más que bien y todavía falta el postre. Para nosotras una gran experiencia, el precio acorde a lo que ofrecen, en un foster no pagamos mucho menos por fritanga (eso sí cantidad a reventar). Personalmente, nos ha encantado. Volveremos pronto!

Alfonso E.

Estuvimos cenando 4 personas. El local muy bonito y la atención magnífica. Probamos Cubalibre de foie con escarcha de limón, rúcula y pan brioche, Patatas suflé con centro liquido de yema y juliana de trufa, tacos de costilla de cerdo asado, berenjenas glaseadas, dumplings de gambas y de postres la Qiqe Sorpresa y la Pantera Rosa. Un sitio muy recomendable si pasas por Valencia

Ángel N.

Es una experiencia única. La comida es exquisita y la atención inigualable.
Se nota el cariño y dedicación en cada plato, un sabor excepcional que hace que sea algo inolvidable.

Volveremos seguro

M M.

Estuvimos ayer comiendo, y pedimos el menú La vuelta al mundo. Nos tomaron nota muy rápidamente, cuando aún no nos había dado tiempo ni a saber que queríamos, sobre todo la bebida, de la cual, teniendo una variada carta no pudimos mirar con atención dadas las prisas con las que al parecer venían.
Los entrantes, eran un poco escasos, y en el caso de las gyozas y el atún, la rucula que llevaba por encima, tenía aspecto de no estar demasiado fresca, ya que se veía pocha(como si esos entrantes, que salieron bastante rápidos, estuvieran montados con anterioridad). En sabor y contrastes, no encontramos nada espectacular. No estaban mal, pero esperábamos algo más trabajado. No distaba de cualquier entrante que te puedas encontrar en cualquier cadena de franquicias que últimamente se han puesto de moda. Respecto al entrante de los brioches, no era o al menos no lo parecía pan brioche, sino uno de estos panecillos pequeños de bocadillo que tiran a ser más duros y sin ese sabor dulce que caracteriza a mencionado pan.
Hasta la llegada de los principales, transcurrió casi media hora, con lo cual, habíamos hecho ya casi la digestión de los entrantes y habíamos perdido parte del apetito.
Cuando le pregunté a la camarera, me indicó que: “había mucha gente”, cosa que me sorprendió, ya que el restaurante no estaba lleno, y creo que deben estar más preparados en cocina para no tener estas demoras.
El arroz caldoso de pescado, de todo lo que se suponía con lo que estaba hecho, solo traía un trocito de pescado, no estaba mal de sabor ni de punto de cocción. En cambio el arroz masala, no nos gustó. No era ningún arroz aromatizado, y estaba más bien pasado, siendo el pollo y la salsa más bien un acompañamiento de pulled pork para fajitas que lo que se supone que era.
La tarta de queso buena de sabor y contraste con el helado que lleva, pero no es tarta. Es una crema de queso compacta dispuesta con manga pastelera con el trocito de helado en medio y un toque crunchy de unas virutas como galleta.
Menú, dos copas de vino blanco y un agua, 86€.
El local bonito y el servicio de camarer@s agradables y serviciales. Para un local de esa categoría, no esperaba ver colgando al aire las cajas de las pilas de las hojas con luces que decoran el local en su interior, me chocó bastante.

Sergi

Atención muy amable y comida espectacular. Ha sido una gran experiencia. He tenido la suerte de contar con platos como la carrillera con chile rojo y el pan bao con langostinos fritos en el menu vuelta al mundo. Lo recomiendo mucho