El Portal Albarracin - Albarracín, Teruel

Carlos M. G.

Sitio pequeño (6 mesas, 20 personas aprox), decoración minimalista (lo que está muy bien). Comida, todo muy rico. Arroz de ternasco y setas exquisito, calabacín con castañas y setas muy fino y la tarta de queso de las mejores que he comido. Muy recomendable

María D. C. S.

Nuestra experiencia en El Portal de Albarracín fue simplemente sorprendente. Probamos el menú degustación y desde el primer plato hasta el último, todo fue un verdadero placer para los sentidos. La crema de calabaza, castaña y setas fue, sin duda, de diez: suave, equilibrada y con un sabor otoñal delicioso.

La cocina combina tradición y creatividad con una ejecución impecable, y el servicio fue excelente, atento sin resultar invasivo. Cada detalle está cuidado al máximo, haciendo que la experiencia resulte especial y diferente.

Sin duda, un lugar muy recomendable para quienes buscan disfrutar de una gastronomía de calidad en un entorno acogedor. ¡Volveremos! 🍽️👏

Alejandro

Un sitio acogedor, cómodo y con un ambiente inmejorable. La cocina es espectacular, increíble en una localidad tan pequeña, de una calidad y elaboración dignas de Michelin. El trato profesional y cercano. Ha sido una muy grata experiencia e inesperada.

Diana G. P.

Restaurante íntimo, acogedor y con comida deliciosa. Realicé la degustación del menú extenso, muy recomendable.
La explicación de los platos, de agradecer; el sabor de los productos, para repetir.
Si volviese a Albarracín, repetiría.

Alexandra M.

✨ Una experiencia gastronómica que honra el producto local con elegancia y sabor

El Portal, en Albarracín, fue una de esas experiencias gastronómicas que se graban en la memoria 🍽️.

Una cocina que respira identidad, técnica y respeto por el producto 🥕🐟. Aquí no se trata solo de comer, sino de vivir el territorio a través de cada plato.

Se puede elegir entre dos menús degustación, uno de 35 € y otro de 39 € (bebida aparte) 💶. Ambos reflejan una propuesta creativa basada en ingredientes locales y de temporada, pero con una ejecución que roza la alta cocina ⭐, sin caer en pretensiones.

🥂 Aperitivos que abren el apetito con arte:
La experiencia comenzó con una tosta de paté frío, delicadamente montada sobre tosta de la zona y un montaje visual impecable. Un bocado elegante y sabrosamente equilibrado.

🍞 Pan con personalidad propia:
Le siguió uno de los grandes aciertos de la comida: pan de espelta acompañado de una mantequilla de tomate seco que sorprendía por su intensidad. El pan, esponjoso y con textura perfecta, fue una joya en sí mismo.

🐟 Trucha local con tomate y crema suave:
El siguiente plato, una trucha con tomate de la zona y una delicada crema, combinaba frescura y armonía. Un plato sutil, refinado, que honra el producto local sin sobrecargarlo.

🦆 El plato estrella: arroz de pato
El principal fue un arroz de pato servido en cazuela, con un punto de cocción impecable y sabores profundos. El pato, tierno y sabroso, se integraba con el arroz en una sinfonía de especias y matices frescos. Simplemente espectacular.

🍰 Un cierre dulce y memorable:
El postre fue una tarta de queso cremosa con base crujiente, perfectamente equilibrada. Cremosa, ligera, con una base firme y deliciosa que aportaba ese contraste de texturas que eleva un postre al siguiente nivel.

🍷 Vinos y ambiente:
La selección de vinos está cuidadosamente elegida, con opciones que armonizan con los platos. El ambiente del restaurante es íntimo y relajado, con pocas mesas y un servicio cercano y atento.

🎯 Conclusión:
El Portal es una joya escondida 💎 en Albarracín. Una cocina honesta, cercana, basada en el producto y ejecutada con excelencia. Alta cocina de proximidad, con sabores auténticos, sin pretensiones y a precios más que razonables.

Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, sabrosa y con alma. Recomendado 100 % ✅.

Marta E.

Comimos espectacular. El servicio fue impecable, atento en todo momento y con una sonrisa siempre presente. La comida, riquísima y muy bien elaborada, demuestra un gran nivel en la cocina. Lo que más nos gustó es que, a pesar de la presentación y el sabor tan cuidados, los platos mantienen una sencillez que los hace aún más especiales. Una experiencia deliciosa de principio a fin. ¡Totalmente recomendable!

Antonio V.

Fantástica experiencia. Menú cuidado y muy buena elección de productos locales. Relación calidad-precio excepcional. Buen servicio y local acogedor

Marga V.

Hemos comido en este acogedor restaurante , el trato es inmejorable y la conida espectacular. Nos ha sorprendido y encantado, ya que no somos fans de la nueva cocina, pero ha resultado una experiencia muy grata.