Restaurante Caramba - Becerril de la Sierra, Madrid

Miguel F. F.

Descubriendo nuevos y buenos sitios.
Ah, el emocionante mundo de la gastronomía, donde cada rincón es una aventura y cada bocado, un dilema. Este es uno de esos lugares que merece un aplauso, Caramba en Becerril de la Sierra.

Pero, como toda buena historia, tiene su toque especial…

Al llegar, nos encontramos con la dura realidad de la hostelería: no había sitio. Todo reservado, como si el mundo se hubiera puesto de acuerdo para cenar ese mismo día en ese lugar.

Pero, en un giro digno de un guion, el propietario salió a rescatarnos. “Voy a hacer una llamada para reconfirmar una mesa”, dijo, como si sus amigos fueran a dejar de lado su cena de gala por nosotros. Y, efectivamente, la magia ocurrió: nos dieron una mesa… para cuatro, pero en realidad éramos dos. En la terraza, eso sí, con música en directo y súper agradable.

¿Estrategia de marketing? Quién sabe. Lo cierto es que, poco después, dos amigas del dueño llegaron sin reserva y también recibieron su mesa de cuatro, pero para dos.

¿Coincidencia? La vida es un teatro, y a veces, uno debe interpretar su propio papel.

Agradecí la generosidad del destino y nos sentamos. La cena comenzó con un exquisito José Pariente, acompañado de un aperitivo de queso camembert con mermelada muy rico. Las piparras fritas fueron una montaña rusa de sabores; algunas picaban como si tuvieran un rencor personal, mientras que otras, más tranquilas, parecían haber optado por una vida más zen. Uffff menos mal.

El hot dog de langostinos fue un buen intento, aunque no llegó a ser la explosión de fuegos artificiales que había imaginado. Las zamburiñas, según la crítica más dura de la noche (mi mujer), estaban deliciosas. El bocatín de rabas, sin embargo, nos dejó con la sensación de que las rabas podrían haber tenido un poco más de carácter. Pero en general, todo pasable.

La tarta de limón fue un cierre dulce y satisfactorio, y el ambiente fue lo mejor. Música en vivo que nos llevó a cantar y movernos hasta el final de la noche.

Así que, a pesar de las peculiaridades de la noche, Caramba se ganó nuestro corazón. ¡Volveremos! Porque, al fin y al cabo, la vida es demasiado corta para no disfrutar de una buena cena.

Anoche, 6 de agosto, volvimos a cenar a Caramba. Los vinos Luis Cañas y José Pariente exquisitos. La terraza, un rincón encantador, y el servicio, un ejemplo de atención y amabilidad. Sin embargo, la tortilla de patata… ¡¡Caramba!! Una montaña de cebolla, por dentro y por fuera, y la patata, relegada a un papel secundario. Ah, y la sal, brillaba por su ausencia. ¿Es tan complicado encontrar la tortilla perfecta? ¡Y mira que me gusta con cebolla!
Rico el tartar de salmón y el puerro confitado.

Eva T.

El restaurante es muy agradable. El personal muy amable y cercano.Las raciones son generosas y de calidad. Muy recomendable la sopa de cebolla y la torrija brioche. Además nos sirvieron dos aperitivos y unos vasitos de caldo muy buenos. Repetiremos seguro.

Pablo J. S.

Sitio recién reformado, concepto de mesas altas, una amplia barra, con una terraza acristalada, sitio precioso.

La atención espectacular, oferta gastronómica diferente y bien ejecutada con buen producto, nos quedamos con las ganas de comer, otro día volveremos. Tomamos gildas, y torreznos, MAGNÍFICO TODO.

Carolina T.

Encantador restaurante tanto por la comida como por la atención recibida. Terraza muy agradable. Todos los platos nos encantaron, tanto los de la carta como los que nos ofrecieron fuera de ella y los postres caseros fueron un final delicioso. Excelente relación calidad-precio. Enhorabuena!!

alvaro L. A.

Un autentico descubrimiento en la sierra. Fuimos el dia 1 de noviembre y nos atendieron muy bien. El producto esta muy bien cuidado así como la presentación. Eramos 6 y pedimos dos entrantes y un segundo cada uno. Mas que suficiente. Nos sorprendió la hamburguesa de rabo de toro que estaba espectacular. Hay que reservar si o si.

Jesús S.

El hombre que nos atendió un encanto, nos recomendó y todo un acierto. Una pena que no había bombas de queso, en teoría..., porque al rato vimos salir una que lo sacaba la chica a la terraza cubierta...
Lo que nos pedimos, las croquetas, las palomitas y las burguers de 10.
Hay nuevos platos en la carta... los existentes han tenido una subida de precio de unos 3-6€ en pocos meses, a nuestro juicio nos parece excesivo. Pero bueno.
El local muy chulo.

JR B. B. C. P.

Gran Sitio!!! Gran experiencia!!! Una visita a la sierra es un gran placer que debe ir siempre acompañado de una comida o cena en un restaurante serrano. Por consiguiente es mucha la responsabilidad de los restauradores y se agradece la implicación de Caramba en este sentido. No solo se come muy bien, sino además el ambiente es muy bueno y la sensación de estar en un sitio auténtico serrano es muy agradable. Por aportar un consejo, sin rango de crítica: España tiene una huerta excepcional de temporada y restaurantes con esta categoría deberían tener un poco más de oferta de verduras, hortalizas, también legumbres etc. en la que el protagonista sea el vegetal. Por lo demás es un muy buen restaurante , cercano, amable, cuidado y con muy buena energía.

Alberto S.

Sitio muy bonito y acogedor, con camareros muy majos y atentos. Carta muy amplia con platos muy variados, algunos algo pequeños para el precio que tienen. Disfrutamos de una cena riquísima con buen vino y buena compañía. Gracias